Evaporator

      Tujuan dari evaporasi adalah memekatkan larutan yang mengandung zat yang sulit menguap (non-volatile solute) dan pelarut yang mudah menguap (volatile solvent) dengan cara menguapkan sebagian pelarutnya. Pelarut yang ditemui dalam sebagian besar sistem larutan adalah air. Umumnya, dalam evaporasi, larutan pekat merupakan produk yang diinginkan, sedangkan uapnya diembunkan dan dibuang. Sebagai contoh adalah pemekatan larutan susu, sebelum dibuat menjadi susu bubuk. Beberapa sistem evaporasi bertujuan untuk mengambil air pelarutnya, misalnya dalam unit desalinasi air laut untuk mengambil air tawarnya.

Evaporasi berbeda dengan distilasi, dalam hal uap yang dihasilkan biasanya merupakan komponen tunggal; bahkan jika uapnya adalah multikomponen, tidak ada usaha untuk memurnikan uapnya menjadi fraksi-fraksi komponen penyusunnya.

JENIS-JENIS EVAPORATOR

Dalam bagian ini akan dibahas skema peralatan evaporasi dan pinsip kerja berbagai evaporator serta beberapa kelebihan dan kekurangan masing-masing.

Logam Campuran Alloy

Alloy adalah bahan campuran yang mempunyai sifat-sifat logam, terdiri dari dua atau lebih unsur-unsur, dan sebagai unsur utama campuran adalah logam. Sedangkan, untuk meningkatkan kekuatan mekaniknya dapat dengan penambahan Cu, Mg, Si. Mn, Zn, Ni, dan sebagainya, secara satu persatu atau bersama-sama.

Paduan aluminium dapat dibagi menjadi dua kelompok, yaitu alumunium wronglt alloy(lembaran) dan alumunium costing alloy (batang cor). Alumunium (99,99%) memiliki berat jenis sebesar 2,7 g/cm3, densitas 2,685 kg/m3, dan titik leburnya pada suhu 6600C, alumunium memiliki strength to weight ratio yang lebih tinggi dari baja. Sifat tahan korosi alumunium diperoleh dari terbentuknya lapisan oksida alumunium dari permukaan alumunium. Lapisan oksida ini melekat kuat dan rapat pada permukaan, serta stabil(tidak bereaksi dengan lingkungan sekitarnya) sehingga melindungi bagian dalam.

Unsur- unsur paduan dalam almunium antara lain:

Kamus Kimia U, V, W, Z

U

uap (vapor): keadaan gas (dari) suatu zat pada kondisi, apda mana zat itu biasanya terdapat terutama sebagai cairan atau zat padat.

uji nyala (flame test): suatu uji mengenai ada tidaknya kation-kation tertentu dalam suatu larutan, dengan warna karakteristik yang diberikannya kepada nyala.

unsur (element): suatu zat yang terdiri dari atom-atom yang intinya mempunyai sama banyak proton.

unsur asam-logam (metallo-acid e.-.nents): 12 unsur dalam grup IV-B s/d VII-B dalam Tabel Berkala, yang membentuk oksida logam yang bersifat asam.

unsur transisi (transition elements): semua unsur famili-B dalam Tabel Berkala, termasuk unsur aktinida dan lantanida.

Kamus Kimia T

tahap penentu-laju (rate determining step): tahap paling perlahan-lahan dalam suatu mekanisme reaksi.

tapisan, efek (screening effect): berkurangnya muatan inti efektif dalam sebuah atom atau ion, disebabkan oleh penolakan antara elektron terluar dan semua elektron lain.

tarikap dipol-dipol (dipole-dipole attraction): suatu gaya tarik antar molekul yang relatif lemah yang disebabkan oleh momen dipol permanen.

tawas (alum): suatu garam rangkap terhidrasi dengan dua anion SO42 ; satu kation bermuatan tunggal dan satu kation bermuatan tiga, dan duabelas air.

tegangan permukaan (surface tension): gaya yang cenderung membuat permukaan cairan berbentuk melengkung.

Kamus Kimia S

sakarida (saccharide): gula rumit ataupun sederhana apa saja.

sel bahan bakar. (fuel cell): suatu macam istimewa dari sel volta yang menggunakan per-sediaan yang sinambung pereaksi gas atau cair untuk reaksi redoks.

sel elektrolisis (electrolytic cell): suatu sel elektrokimia dalam mana suatu arus listrik dari sumber luar menjalankan suatu reaksi redoks.

sel satuan (unit cell): satuan pembentuk yang dibayangkan, yang paling kecil dalam suatu kisi kristal.

sel solar (solar cell): peranti fotolistrik untuk mengubah cahaya matahari langsung menjadi listrik.

sel-volts (voltaic cell): suatu sel elektrokimia dalam mana reaksi redoks sertaxnerta menghasilkan arus listrik yang mengalir lewat rangkaian luar.

Kamus Kimia R

radiasi kosmik (cosmic radiation): radiasi mengion berenergi tinggi dari luar angkasa yangjauh.

radiasi larar belakang (background radiation): radiasi alamiah, yang disebabkan oleh peluruhan radioaktif dan radiasi kosmik, yang ada dalam lingkungan.

radiasi mengion (ionizing radiation): pancaran radioaktif dan radiasi berenergi tinggi lainnya yang mengionkan materi yang berada dalam jalan radiasi ini.

radiasi monokromatik (monochromatic radiation): radiasi dengan satu panjang gelombang tunggal.

radikal: suatu atom atau gugus atom yang mempunyai satu elektron tak berpasangan atau lebih.

Raoult, hukum (Raoult's law): tiap komponen (dari) suatu larutan melakukan tekanan uap yang sama dengan fraksi mol-nya dalam larutan itu kali tekanan uap sebagai zat murni

Kamus Kimia P

panjang gelombang (a, wave-length): jarak antara titik identik pada daur-daur berdam¬pingan (dari) suatu gelombang (nm); h = c/v.

panjang ikatan (bond length): jarak antara inti-inti dua atom yang dihubungkan oleh suatu ikatan kimia (A).

paramagnetik resonansi suatu zat (paramagnetic resonance): suatu zat yang sedikit ditarik oleh suatu medan magnetik.

partikel alfa (alpha particle): suatu pancaran radioaktif, yang identik dengan inti helium.

pasangan asam-basa konjugat (conjugate acid-base pair): suatu asam dan bass konjugatnya; atau suatu basa dan konjugat asamnya.

pasangan menyendiri (lone pair): suatu pasangan elektron valensi yang tak ambil bagian dalam ikatan kimia (juga disebut pasangan tak-sekutu).

pasangan tak-sekutu (unshared pair): lihat pasangan menyendiri.

Kamus Kimia O

obat (drug): suatu zat yang dimasukkan dalam tubuh untuk mengubah suatu proses (bio) kimiawi.

oksidasi (oxidation): suatu reaksi dalam mana keadaan oksidasi suatu zat ditambah.

oksidasi, bilangan (oxidation number): suatu bilangan kecil yang dihubungkan ke derajat karakter negatif atau positif suatu atom dalam sebuah molekul atau ion poliatom (juga disebut keadaan oksidasi). Bilangan-bilangan ini biasanya bilangan bulat, namun dalam hal yang langka, dapat juga pecahan.

Ate , aturan (octet rule): lihat aturan delapan. orbital: lihat fungsi gelombang.

orbital antibonding: sebuah orbital molekul dalam mana rapatan elektron terkumpulkan pada tempat-tempat yang jauh dari daerah antara dua inti atom.

orbital atom (atomic orbital): suatu fungsi gelombang untuk sebuah elektron dalam sebuah atom; daerah dalam mana paling mungkin elektron itu ditemukan.

Kamus Kimia N

neutron: Partikel subatom yang tak bermuatan dan massanya sekitar 1 sma.

nitrogen, keluarga (nitrogen family): unsur-unsur grup V-A dalam Daftar Berkala.

nol mutlak (absolute zero): OK temperatur terbanyak yang mungkin.

nomor atom (Z) (atomic number): banyaknya proton dalam inti sebuah atom.

nomor massa (A) (mass number): jumlah banyaknya proton dan neutron (banyaknya nukleon) dalam inti sebuah atom.

non-elektrolit (nonelektrolyte): suatu senyawa yang tidak menghantar kelistrikan secara berarti, dalam keadaan leleh maupun dalam larutan. nonbonding, pasangan elketron (nonbonding electron pair): lihat pasangan menyendiri.

Kamus Kimia M

manik, uji (bead test): suatu uji ada tidaknya kation-kation tertentu dalam contoh pa, dat, berdasarkan warna yang mencirikan, yang ditimbulkannya dalam manik boraks.

manometer: suatu instrumen yang digunakan untuk mengukur selisih kecil (dari) te¬~kanan.

masa kritis (critical mass): massa dan penataan bahan dapat-belah yang dibutuhkan untuk berlangsungnya reaksi rantai nuklir secara terus-menerus. massa (mass): suatu sifat yang mencerminkan banyaknya materi dalam suatu benda (g).

medan ligan (ligand field): gaya elektrostatik yang ditimbulkan oleh elektron-elektron dan muatan netto (dari) suatu ligan pada ion logam pusat atau atom dalam suatu kom¬pleks logam transisi.

mekanika gelombang: lihat mekanika kuantum.

Kamus Kimia L

laju reaksi (rate of reaction): perubahan dalam konsentrasi pereaksi atau produk dalam satuan waktu (mol. L-1 . waktu).

laju sekejap (instantaneous rate): laju reaksi pada suatu kejap selama berlangsung (mol . L-1 . waktu-1).

lantanide, deret (lanthanide series): deret 14 unsur dalam periode 6 Daftar Berkala, dalam mana orbital 4f sedang diisi.

larutan (solution): suatu campuran homogen dari dua zat atau lebih.

larutan asam (acidic solution): suatu larutan dalam mana konsentrasi H + lebih besar daripada konsentrasi OH

larutan buffer (buffered solution): suatu larutan asam lemah dan garam dari asam itu, atau larutan basa lemah dan garam dari basa itu; suatu larutan yang dapat bereaksi de¬ngan sedikit atau asam kuat atau basa kuat tanpa pH-nya berubah banyak. larutan jenuh (saturated solution): suatu larutan yang mengandung zat terlarut sebanyak yang diperlukan untuk mempertahankan kesetimbangan antara zat terlarut dalam larutan dan zat-terlarut yang tak larut.

Kamus Kimia K

kaca (galss): zat padat amorf yang dapat dianggap sebagai cairan dingin yang amat kental.

kalor (heat): energi yang dikaitkan dengan getaran dan gerakan lain yang bersifat acak, dari partikel-partikel kecil yang menyusun materi.

kalor jenis (specific heat): banyaknya kalor (energi panas) yang diperlukan untuk mengubah temperatur 1 g zat sebagai 1°C atau 1 K [j/(g. K)].

kalor pelelehan molar (molar heat of fusion): banyaknya kalor yang diperlukan untuk melelehkan 1 mol zat padat pada titik lelehnya (kJ/mol).

kalor pembekuan molar (molar heat of solidification): banyaknya kalor yang dilepaskan bila 1 mol cairan membeku (kJ/mol).

kalor pembentukan atom (heat of formation of an atom): banyaknya energi yang diperlukan untuk membentuk 1 mol atom gas dari unsur itu pads keadaan lazim 25°C dan 1 atm (kJ/mol).

Kamus Kimia J

jari-jari atom (atomic radius): jari-jari kovalen sebuah atom bukan-logam atau jari jari logam suatu atom logam (A).

jarijari ion (ionic radius): bagian dari panjang ikatan antara dua ion yang terikat, yang merupakan jatah ion tertentu tersebut (A).

jari-jari kovalen (covalent radius) bagian dari panjang ikatan antara dua atom yang terikat secara kovalen, yang dijatahkan ke atom tertentu itu (A).

jari-jari logam (metallic radius): separuh dari jarak antar-nuklir antara dua atom berdampingan dalarn suatu kisi logam (A).

jembatan garam (salt bridge): suatu peranti yang digunakan dalam beberapa sel elektrokimia untuk

Kamus Kimia I

ideal larutan (ideal solution): suatu larutan yang memenuhi hukum sifat kologatif atau hukum Raoult dengan eksak.

ikatan hidrogen (hydrogen bonding): gaya tarik intramolekul atau antar-molekul yang relatif kuat, yang disebabkan oleh menariknya dua atom yang sangat elektronegatif pada sebuah atom H yang terikat secara kovalen pads salah satu atom tersebut. ikatan ion (ionic bond): gaya elektrostatik yang mengikat ion yang muatannya berla¬wanan satu dengan yang lain.

ikatan kimia (chemical bond): gaya tarik kuat yang mengikat atom-atom bersama-sama dalam senyawa maupun unsur poliatom.

 ikatan kovalen (covalent bond): ikatan yang dihasilkan dengan dipersekutukannya satu, dua atau tiga pasang elektron valensi oleh dan antara dua atom.

ikatan kovalen koordinat (coordinate covalent bond): sebuah ikatan kovalen dalam mana kedua elektron itu disumbangkan oleh satu atom.

Kamus Kimia H

hasil reaksi (product): produk; suatu zat yang terbentuk dalam suatu reaksi kimia. hasilkali ion untuk air (K,): tetapan kesetimbangan untuk pengionan air, HOH "0: H+ + OH- dengan menganggap [H20] sebagai konstan; K,,, = [H+] [OH-] . hasilkali kelarutan (Ksp; solubility product constant): tetapan kesetimbangan untuk pelarutan garam yang sedikit sekali dapat larut, umumnya dinyatakan tanpa satuan. Ileisenberg, asas ketaktentuan (Heisenberg's uncertainty principle): tak mungkin mengukur dengan serempak posisi yang tepat dan momentum yang tepat dari suatu obyek.

heksosa (hexosan) : suatu polisakarida yang terdiri dari monomer-monomer heksosa. heksosan hekxosan): suatu polisakarida yang terdiri dari monomer-monomer onomer heksosa. Henry, hukum (Henry's law): massa suatu gas yang terlarut dalam cairan dengan kuan titas tertentu, berbanding lures dengan tekanan yang diderita oleh gas yang berada dalam kesetimbangan dengan larutan itu.

Hess, hukum (Hess's law): untuk suatu reaksi keseluruhan tertentu, perubahan entalpi selalu sama, tak peduli apakah reaksi itu terjadi langsung atau tak langsung dan dalam tahap-tahap yang berlainan.

Kamus Kimia G

ganda tiga, ikatan triple bond): suatu ikatan kovalen yang terdiri dari tiga pasang elektron.

garam (salt): suatu senyawa ion (yang bukan asam ataupun basa).

garam rangkap (double salt): suatu garam yang terdiri dari dua kation yang berbeda. gas ideal: gas yang memenuhi hukum-hukum gas dengan eksak.

gas mulia (noble gases): unsur grup VIVA dalam Daftar Berkala.

Gay Lussac, hulmm mengenai volume yang bersenyawa (G.L.'s law of combining volumes): pads temperatur dan tekanan yang sama, gas-gas bereaksi satu sama lain dalam angkabanding volume yang merupakan perbandingan bilangan bulat yang sederhana.

Gay Lussac dan Amonton, hukum (G.L. and A.'s law): pada volume konstan, tekanan suatu gas dengan massa tertentu, berbanding lurus dengan temperatur mutlak; P/T = tetapan.

Kamus Kimia F

Fahrenheit, skala (eF; Fahrenheit scale): suatu skala temperatur dengan 32°F untuk titik beku normal air dan 212° F untuk titik didlh normal.

faktor van't Hoff (i): Pada konsentrasi tertentu yang sama, larutan elektrolit mempunyai efek sifat-koligatif yang lebih besar daripada larutan non-elektrolit. Faktor numeris yang mencerminkan lebih-besarnya itu disebut faktor i.

Faraday, hukum (Faraday's law): selama elektrolisis, berlakunya 1 faraday lewat rangkaian akan menimbulkan oksidasi 1 ekuivalen satu zat dan reduksi 1 ekuivalen zat yang lain.

fase, diagram (phase diagram) : suatu diagram yang menunjukkan hubungan temperatur-tekanan antara ketiga fase (dari) suatu zat.

fenol (phenol) : suatu senyawa organik dalam mana suatu gugus-OH terlekat pads inti benzena.

Kamus Kimia E

efek ion sekutu (common ion effect): penekanan pengionan suatu elektrolit lemah dalam larutan oleh hadirnya suatu senyawa; senyawa ini dan elektrolit itu mempunyai satu ion sekutu.

efek perataan (leveling effect): reaksi dari pelarut untuk mengurangi kekuatan sejumlah reagensia menjadi sama.

efloresens (effloresence): pelapukan; hilangnya air hidrasi suatu kristal ke udara yang kelembabannya rendah.

ekstraksi pelarut (solvent extraction): proses dengan mana suatu zat terlarut yang dila rutkan dalam satu pelarut ditarik ke dalam suatu pelarut lain, yang tak dapat campur dengan pelarut pertama.

ekuivalen (equivelent): suatu satuan pengukuran, yang sama dengan satu bobot ekuivalen, untuk banyaknya materi dalam suatu contoh zat.

elektrode standar (standard electrode): suatu elektrode yang bekerja pada kondisi lazim 25°C, 1 atm dan 1 m untuk ion tertentu.

Kamus Kimia D

Daftar berkala: suatu klasifikasi tabel dari unsur-unsur menurut nomor atomnya.

Dalton, hukum (Dalton's law): tekanan total campuran gas adalah jumlah tekanan parsial masing-masing gas.

Dalton, teori atom (Dalton's atomic theory): teori modern pertama mengenai atom dan molekul sebagai partikel mendasar (dari) semua zat.

Daltonide: suatu senyawa dengan komposisi tertentu (hampir semua senyawa adalah daltonide).
daya gerak listrik (elektromotive force): daya dorong sel volts (V).

Dehidrasi, reaksi (dehydration reaction): suatu reaksi organik dalam mana H2O atau kuantitas yang sama dari H dan OH disingkirkan dari dalam suatu senyawa atau senyawa-senyawa

Kamus Kimia C

Cahaya terpolarisasi-bidang (plane-polarized light): cahaya yang terdiri dari gelombang-gelombang yang hanya berosilasi (berayun) dalam satu bidang.

Cairan tak dapat campur (immiscible liquids): cairan yang tak larut satu dalam yang lam.

Campuran (mixture): gabungan karib antara dua zat atau lebih yang masing-masing tetap mempertahankan identitas kimiawinya.

Campuran titik-didih-konstan (constant-boiling mixture): campuran cairan yang tak dapat dipisahkan dengan mendidihkan karena komposisi fase uap dari cairan identik.

Charles, hukum (Charles's law): pada tekanan konstan, volume gas dengan massa tertentu berbanding lures dengan temperatur mutlak; V/T = tetapan.

cincin-terpadu, hidrokarbon (fused-ring hydrocarbon): suatu hidrokarbon yang mengandung dua cincin atau lebih, dari antara mana sekurangnya sepasang cincin mempersekutukan dua atom karbon yang berdekatan.